Involtini di zucchine ripiene di crema di tonno

 

Ingredienti per 4 persone:

2 zucchine
150 g di formaggio caprino
80 g di tonno Insuperabile in olio di girasole
un cucchiaio di capperi

 

Procedimento:

Tagliate le zucchine per il lungo in fette sottili e fatele grigliate su una piastra ben calda. A parte mescolate insieme il tonno ben sminuzzato, il formaggio e i capperi tritati. Quando le zucchine saranno pronte lasciatele intiepidire e poi spalmatele con la crema di formaggio e tonno. Arrotolate per formare i vostri involtini e disponeteli su un piatto da portata.